संसद की कैंटीन में अब मिलेगा देसी स्वाद मेन्यू में रागी पूरी और बाजरे की रोटी समेत कई चीजें शामिल हैं.

केंद्र सरकार बाजरा का उत्पादन और खपत बढ़ाने पर जोर दे रही है। इसी कड़ी में बाजरे से बनी कई खास चीजों को भारत की संसद के मेन्यू में शामिल किया गया है. बाजरा के अंतर्राष्ट्रीय वर्ष के हिस्से के रूप में, ये सभी नए खाद्य पदार्थ पारंपरिक बिरयानी और कटलेट के साथ मंगलवार से सभी संसद कैंटीनों में उपलब्ध होंगे। मेन्यू आईटीडीसी के मोंटू सैनी ने तैयार किया है। मोंटू साढ़े पांच साल से राष्ट्रपति भवन में कार्यकारी शेफ हैं।

संसद की कैंटीनों के लिए तैयार किए जाने वाले बाजरा मेन्यू में बाजरे का सूप, रागी डोसा, रागी घी रोस्ट, रागी थत्ते दी इडली, ज्वार दी सब्जी उपमा स्टार्टर के रूप में और दोपहर के भोजन के लिए मक्का/बाजरा/ज्वार की रोटी शामिल हैं। आलू की सब्जी के साथ रागी पूरी, बाजरे की खिचड़ी, लहसुन की चटनी वाली बाजरे की खिचड़ी, केसर की खीर, रागी अखरोट के लड्डू और बाजरे का चूरमा है.